Lloret de Mar möchte seinen Besuchern in allen Lokalen eine gesunde Gastronomie bieten, die auch für Menschen mit Allergien und Unverträglichkeiten geeignet ist. Dies soll durch eine gesunde, nachhaltige und gute Küche erreicht werden, die durch einschlägige Zertifizierungen und Akkreditierungen im gastronomischen Bereich unterstützt wird.